呼市熱門月餅批發
月餅宜鮮不宜陳,吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃后容易發生食物中毒。因此,月餅好隨買隨吃。一般家庭過節時,所買月餅大都能到節日過后,甚至更長時間,為了防止月餅的變質,對吃剩的月餅應妥善保存。先吃咸后吃甜,如有甜、咸兩種月餅,應按先咸后甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。
月餅回油快慢和糖漿的轉化效果有很大關系。糖漿太少,油太多,餅皮回軟慢。當然,回油的速度還有溫度有關,室溫越高分子運動的越快,回油的速度也就快了,所以月餅回油要快。造成月餅不回油的原因有很多:糖漿轉化度不夠;煮糖漿時爐火過猛;糖漿返砂;檸檬酸過多;餡料摻粉多;餡料太少油;糖漿、油和枧水比例不當;面粉筋度太高等。
中國人注重包裝,很多人都有這樣的經歷,對于同一個不同系列的月餅,單個月餅包裝是相同的,有些吃貨就動起了小聰明,把包裝內自己喜歡的口味挑出來,替換自己不喜歡的口味,然后包裝蓋上照樣送,但其實,這種小心思收禮人都會注意到,驗證也不難,切勿因為貪吃而動了歪念頭,不然月餅送出去了不是增進友誼,而是讓別人懷疑你的人品了。
吃月餅宜搭配茶、酸梅汁、酸奶、牛奶、或山楂、決明等,增加腸蠕動,幫助清理腸胃讓味蕾清爽。還有,月餅營養比較單一,大部分都是脂肪和糖類,牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質,正好可以起到互補的作用,所以說吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的。同時,酸奶還可以做成月餅哦。中秋節期間,家里的月餅很容易變成全家人的早餐,尤其是喝粥的時候,就著吃塊月餅,既可以充當主食,清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道,讓甜的不再那么膩,咸的不再那么咸。 但其實,這是不對的。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內血糖的高升糖指數的食品,可導致血糖升高,對糖尿病患者引發身體的不適。而對于健康的人來講,如果兩者一起食用會對大腦細胞不利,也會降低脂肪的代謝。為了避免吃月餅上火,月餅好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。但是,月餅本身屬高糖高熱的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的話,會更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果:如香蕉、西瓜、蘋果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。中秋佳節,合家團圓,餐桌上當然少不了果汁、汽水等飲品??墒?,月餅太油膩,而且含糖量高,如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話,更會造成血糖的升高,很容易增加身體的代謝負擔。如果吃了月餅想要解口的話,不妨配些綠茶或者花茶。
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吃月餅喝酸奶有什么好處,有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥,進食鮮奶后發生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,并抑制癌細胞增殖作用,對治癌有一定的效果。
中秋佳節啦!月餅是我國傳統的一道美食,是中秋佳節不可缺少的食品,隨著現在人對美食的熱愛月餅的品種更是多種多樣,那么臨近中秋很多人都紛紛開始買月餅了,你知道月餅什么時候買便宜么?中秋節前一個月和中秋節臨近幾天價錢是高的,而中秋節過后價錢是低的,中秋過后買便宜,或者中秋當天買也便宜,只有中秋節當天買會便宜,因為當天不多買點,節后沒人買了。過完節買會更便宜。
老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。體熱者不宜多吃月餅,體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,還可能讓內火上升,出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。女性朋友吃月餅禁忌多,女性朋友吃豐鎮月餅也應當注意自身情況,尤其是妊娠、產后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。
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